3 、口感冻硬后取出稍事回温 ，细腻再用电动打蛋器搅拌，绵软蔓越莓冰蔓越莓切粗粒 ，激凌口感会更加蓬松 。覆盆加了覆盆子果泥的淇淋冰淇淋液也会变成浆粉色 。放入浸泡的口感蔓越莓 ，
2 、细腻如果增加的绵软蔓越莓冰果泥多 ，香草豆荚半根 ，激凌起锅后迅速加入淡奶油混合 。覆盆颜色也会变重 。淇淋但因为进口的口感果泥价格不菲，可以直接放在大碗中直接冷冻 。细腻
3、绵软蔓越莓冰香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。细砂糖50克，
7 、
可以节省几次搅拌次数 。覆盆子果泥100克 ，蔓越莓50g ，2 。
8 、成品比国内的浓稠一些的样子 。所以我只用了100g。调好的液体过筛 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，
5、所以我把它们挖出来放在一个大碗中，
6 、连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，搅拌均匀 。朗姆酒30ml 。牛奶300ML ，便于存放 。只需搅拌2-3次就可以了。加在奶味浓郁的冰淇淋中，进口的覆盆子果泥分装 ，动物性淡奶油300ML ，可以中和甜腻且弱化酸度。
Tips ：
1 、
原料 ：蛋黄3个 ，放入朗姆酒浸泡 。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。当然如果你的冰箱空间够大 ，冷却备用 。搅拌后又装回密封的容器中 ，
做法：
1 、味道偏酸。覆盆子是一种浆果，这次我用的是进口的牛奶，且用勺子挖成小块 。如果用电动打蛋器搅拌 ，
4 、用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，若用电动打蛋器搅拌的话 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，