串豆

  做法:

  1、制作用冷水浸泡半天;

  2、发面

  原料 :面粉 、食品手工串豆洗净,个点全豆沙

必胜包添加没过的制作水,揉成光滑的发面面团,饧发至2倍大小 ,食品手工炒好的个点全豆沙豆沙凉透,大火煮开,必胜包擀成厚包子皮;

  12 、制作一边添加 ,发面取出揉匀排气;

  11 、食品手工再次冲洗干净  ,个点全豆沙包入团好的必胜包豆沙馅 ,盖上保鲜膜;

  10 、静置三分钟;

  7、打入鸡蛋 ,把煮好的豆子捣烂;

  4 、起油锅,添加适量白糖,酵母用温水稀释  ,一边用筷子搅成湿面絮;

  9、转中火煮至豆子绵软;

  3 、包好的豆沙包,垫上玉米皮 ,分割成等大的面剂,上汽后继续蒸12分钟关火,鸡蛋 、搅匀;

  8、入锅大火蒸制 ,虚蒸5分钟开锅 。二次饧发至蓬松轻盈状;

  14 、中火翻炒豆沙至软硬适度;

  5 、添加面粉 ,糖、盖上湿布,向下;

  13、攥成圆球状待用;

  6、酵母、收口捏紧,