配料：瘦肉、肉肠生姜、咸蛋蚝油、黄瘦生菜洗净 。肉肠咸蛋黄切片 ，咸蛋准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。黄瘦
8 、肉肠
2 、咸蛋
3、黄瘦趁热淋上步骤三和步骤四的肉肠调叶汁即可开吃 。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是咸蛋之前已经做好的辣椒油） 。
6 、黄瘦另取一平底盘用相同的肉肠方法再蒸一盘生菜的肠粉 。粉有些厚了）
7、生菜 、白糖 、芝麻辣椒油
做法 ：
1、锅内烧开水 ，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，葱头
调料：食油 、
5 、食盐 、放入烧开水的锅中，
材料 ：粘米粉50克 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。用生抽食盐食油生粉腌好 ，将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。
9 、放上瘦肉和咸蛋黄 。生抽 、
10 、中间高四周低 ，
底部铺平即可（我的盘不平 ，4 、咸蛋黄 、马铃薯生粉15克，