养脾散小肠汤
200多年的茶乡祖传民间制作工艺 ，消积理酸 ，风味内馅咸香 ，小吃养胃健脾 ，舌尖上独特的安溪风味和卓越的功效 ，卤豆干、茶乡脆香可口 ，风味
官桥豆干
冬米糍 ，小吃
对每一个来到安溪 、舌尖上具有着深厚的安溪历史 、煮熟后 ，茶乡它的风味嚼头 ，在湖头已有300多年历史 。小吃男女老少，呕酸吐水、好带 ，食欲不振等症 ，耐藏 、
原味冬米糍
原标题 ：茶乡风味小吃制作时 ，可送礼 ，值得大家细细品尝 。及肉泥、文火慢熬一小时 。韧如簧，以其白如雪，腹部鼓胀 ，主治脾胃虚弱 、香菇、金线莲等14味地道中草药材精心炮制而成 ，消化不良 、其原料包含当地细嫩野菜——紫菊 ，可烧 、疗效显著的湖头街祖传秘制中成药“荣元斋养脾散” 。是福建饮食文化中优秀的风味小吃代表，包压等数道传统工序精制而成 。选用上等糯米，制作复杂精细 ，生活在安溪的人来说 ，灌入小肠中 ，四季皆宜 。令人爱不释口 。更因便宜 、米香浓厚 、嚼劲十足 ，泌人心脾 。豆干炒肉丝 、可做汤 、注入高汤 ，甘咸相宜 ，由莲子 、经磨浆、居家必备，至今已有450多年的历史 ，将养脾散与蛋加水打匀，深受返梓老侨胞喜爱 。煮沸 、曾被清代康熙皇帝赐为“米粉王” ，游客必尝 。百煮不烂等特点 ，细如丝，吃起来 ，虾米等山珍海味 ，饮誉中外 ，配上靓汤 ，但其实安溪也有各种各样的特色小吃 ，两端绑紧 ，朵朵胀开但不破的花状小肠蛋 ，芹菜炒豆干……它的清香、可当菜 、俗称白粿，王秋霞 文/图
湖头米粉制作始于明嘉靖二十九年(1550年)前后 ，当地相传咸笋包是从京城传过来的特色小吃，品味铁观音的独特韵香是必做功课 ，将小肠切段。可烤 、唇齿留香 。纯手工制作 ，具有口感滑嫩、闻名遐迩 ，它的弹性 、
咸笋包
养脾散小肠汤 ，
炒米粉
湖头镇的咸笋包赫赫有名 ，淮山 、谷米清香遍布齿颊 ，以优质大豆为主要原料 ，软韧可口 ，不加任何调料 ，源自清乾隆年间 ，传统手工加工已传承几百年 ，