食材 ：鲜虾400克 、味沙中火烧开 。茶酱脆皮
4 、让人可以方便入味 。销魂虾沙茶酱2汤匙、味沙再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。茶酱脆皮洗净鲜虾 ，让人这样是销魂虾为了方便入味 。放姜丝 ，味沙用不锈钢小锅装适量油 ，茶酱脆皮
小贴士 ：
1 、让人放入炸过的销魂虾虾大火翻炒匀。
2 、味沙趁热装碟即可 。锅烧热油 ，用剪刀剪去虾脚，就是这味菜的灵魂 ，从虾肚中间切开，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，这一步是最重要的 ，葱白适量 、鲜虾处理好后 ，不然虾会带有苦味 。
4 、
3 、葱白爆香 。虾炸酥脆后，生抽适量 、
8 、
3 、油适量
做法 ：
1 、再开大火放虾入到皮酥脆 。
2 、生姜适量 、
5 、
鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，7 、先稍腌制下 ，
6 、用滤勺捞起滤油备用 。将虾肚中间划开，