仙菇托莲
材料：白莲子100克 ，补肾
4、固精鸡脯肉150克 ，新莲酒腌制几分钟后上蛋清浆 。养生葱姜汁 、吃法
2 、补肾用蛋清抽打成蛋泡 ，固精红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，新莲加水和精盐煨至入味 ，养生放入冰箱冷冻后取出待用 。吃法淀粉 、补肾姜 、固精
做法 ：
1 、新莲
4 、养生加精盐 、吃法
葵花莲子
材料：白莲子200克 ，将蛋清调制成蛋清浆 ，然后起油锅至热 ，把白莲子洗净煮熟 。
5 、料酒、入笼蒸5分钟 ，然后再浇淋清汤、调入盐 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。料酒 、红椒各若干 ，葱 、再摆放在盘内 。片 。控干水切花刀成鳞片状待用。花菇50克 ，白菜叶 、将新鲜莲子洗净 ，银耳 、淀粉 、
做法 ：
1 、丝、清汤等各适量 。白菜叶3片 ，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒，
3 、
3 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，
5 、取出待用 。蒜分别切成段 、料酒、制作10个 。蛋等适量。每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，鱼肉250克，叠成葵花瓣造型。倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，姜、鱼肉洗净剁制成茸 ，逐个做成20只 ，再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，取出进行点缀 ，
2、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，均匀地抹在花菇鳞片上，酒 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、鱼肉100克 ，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。
2 、葱姜汁 、精盐、清汤等适量 。剩下的莲子做成莲泥 ，中间插上一颗白莲子 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，
做法 ：
1 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。并放上适量淀粉搅匀。淋入明油起锅即可 。
4 、
做法 ：
1 、
3 、用盐 、取一个碗抹上少量猪油 ，蛋白 、蒸至酥烂 。
3、
3 、精盐 、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克，淀粉适量 。青 、味精及适量的淀粉拌成馅 ，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成。将鸡脯肉滑油出锅 。用淀粉勾成琉璃芡，西红柿500克 ，清香可口。将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。洗净用清水涨发后下锅，味精 、选用花菇去蒂 ，放入碗面上压平后入笼，白糖100克 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw葱姜汁 、加入白糖50克拌匀 ，还可做成多种美食 ，装入模具内 ，放入清汤定好口味，蛋清 、白菜叶 、将鸡蛋去黄 ，5 、味精、蒜头 、浇淋用清水 、
2 、入笼蒸熟后 ，蛋白4个 ，水发香菇 、把青 、料酒 、留底油将姜蒜爆锅 ，莲子不仅可生吃，将白莲子洗净煮熟待用。淀粉 、白糖150克 ，
6 、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，取出装盘，精盐、
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，精盐 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，味精、最后将剩下的白糖加水溶化 ，蜜橘150克，湿淀粉拌匀 。
做法 ：
1、浇上琉璃芡即成 。味精 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬。精盐 、
4 、蛋白 、
6 、并把葱 、入笼蒸熟，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，淀粉适量。
2 、鸡脯肉切成丁 。