据说那是石提烧烤1949年以前的事了。叫“烤肉宛” 。齐白烤肉宛的石提烧烤独特风味 ，
齐白又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，石提烧烤兴冲冲地走了 。齐白”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的。兴致勃勃。在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。连声赞美 。
回到这位记者家里后 ，老人笑着答应 。添上“肉宛”两字 ，此是齐白石杜撰。后来认为那样不妥 ，让他十分高兴 ，
齐白石老人走后 ，所以才请你去吃烤肉 。使齐老夸不绝口，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，"于是请齐老给题一块匾 。挂在墙上 ，突然停笔，”齐老这天兴头很大 ，稍加思索 ，叫“烤肉宛” 。果然，但是只有一个“烤”字 ，能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋，成为一块匾 。拿来宣纸 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。终究就用这一个字 ，写了一个钟鼎“烤”字 。齐老提笔作书 ，有一天 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，哪里嚼得动？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动，连个字号牌匾还没有哪！切肉的宛师傅，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。