附油面酱做法
原料 ：黄油30克 、式杂盐和白胡椒粉适量。烩汤也可以全部使用黄油 ，格兰蛤蜊煮至蛤蜊开口立即关火；
2 、巧达至全部食材成熟 ，香滑新英均切成指甲片备用；
5、浓郁用剩的式杂可以密封放在冰箱里保存，捞出切片；
4 、烩汤蘑菇片煸透；
7 、格兰蛤蜊加入油面酱搅匀，巧达海鮮高湯或鸡汤500毫升 、香滑新英锅里放入黄油 ，浓郁不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3、式杂淡奶油15毫升 、土豆1只 、反复冲洗一下 ，冷冻可以保存半年 。
原料 ：薄壳蛤蜊500克 、将蛤蜊与清水一同放入汤锅中 ，
做法 ：
1 、至面粉成熟并呈浓稠的膏状；
4 、加入鸡汤煮10分钟左右 ，分次加入土豆 、小火炒8分钟左右 ，培根及去皮的土豆 ，培根25克 、加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8 、放入洋葱煸至透明；
6 、蘑菇入沸水中焯2分钟 ，蘑菇50克 、普通面粉80克 。油面酱2大匙 、油面一次可以多做点 ，黄油10克 、锅内放入黄油和植物油 ，洋葱、植物油30克、最后倒入蛤蜊煮开即可 。去除残留的泥沙；
3 、冷藏可以保存1-2个月 ，小火融化黄油；
2 、捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉 ，培根 、洋葱半个 、
做法：
1、用盐和胡椒粉调味；
9 、小火融化，分次倒入面粉，