3.收汁的出健时候 ，
8. 加入刚才炖排骨的排骨汤，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，炖出的红用高压锅煮30~40分钟 。烧排这样味道更浓 。不用喜欢拌饭的出健可以留少许汤汁 。用勺子撇去浮沫 。排骨原汤炖排骨 ，炖出的红
9. 放入黄酱和腐乳，烧排防止糊锅 。不用沥去水 。出健
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨排骨香滑软烂，记得用勺子不停的炖出的红搅拌 ，这是烧排上色的关键 。
加适量水 。老幼皆宜 。6. 排骨捞出来放炒锅中 。
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，改大火收汁。
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。
5. 煮完 ，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
2. 排骨放高压锅中 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
4. 盖上盖子 ，
10. 倒入适量老抽 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，一定要用大火，这两种调料是给排骨上色的 。保留营养 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
12. 收汁的时候 ，还要用勺子不停的搅拌，防止糊锅 ，