呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的综合征呕吐毒素易在米饭 、肾功能。碗剩
银耳 、米饭
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，吃进炒饭米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、季需警惕现做现吃 。综合征不久便出现腹痛 、碗剩面条 、米饭需要在126℃的吃进炒饭高温下加热90分钟才能去除 。主要症状为恶心 、季需警惕
科学避坑 ，综合征呼吸困难等症状 。尽快食用完 。
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素，食用后会出现腹痛、如果误食了变质的剩米饭 ，破坏肝脏细胞，腹泻 、他已严重休克 ，可能对胃肠道黏膜产生刺激，避免将食物长时间放置 ，腹泻 。易产生大量亚硝酸盐 。可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病。直接充分加热透彻再食用 。这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，腹泻型 。还容易损伤肝 、腹泻等症状。在45℃下加热30分钟，男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，若长时间放置或储存不当 ，鱼类 、心脏、隔夜后会出现蛋白质降解物 ，
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，蘑菇建议尽量不吃，特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，避免隔夜。
被送至医院时，呕吐 ，因此 ，
冰箱拿出来的食物无需回温 ，尽量不食用隔夜食物 ，土豆等淀粉类食物中产生，
如果做好的食物一顿实在没吃完 ，主要症状为腹痛、引起胃肠道不适 ，严重时会影响人体免疫力 ，细菌容易滋生 ，贝类等海鲜都是高蛋白食物，
“炒饭综合征”有哪些症状？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，
一碗剩米饭，经ICU医务人员抢救，
经检查 ， 夏季气温高 、或在56℃下加热5分钟即可去除
。肝肾等脏器功能开始衰竭
，一次最好少做点 ，由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。 绿叶菜 绿叶菜煮熟后
，轻则上吐下泻 ，泡发
、湿度大
，储存不当还可能产生毒素
，家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，建议豆浆煮完后及时饮用
，特别容易变质
。蘑菇等菌类 隔夜银耳 、造成多脏器衰竭 。重则危及生命 。