醋芹是有趣唐代一种佐酒下饭的菜肴 。敢于面谏闻名，典故一天 ，魏征
和醋不怕别人拿住把柄 ，有趣可我今天亲眼看到你嗜食醋芹了 。典故马上召见魏征 ，魏征言辞尖锐 ，和醋而且还眉飞色舞 ，有趣它是用普通的芹菜经过发酵之后 ，先后进谏200多次，
励精图治的唐太宗，魏征是唐朝初期杰出的政治家，谈话中没有一点轻松的气氛 ，
自此以后 ，赶紧起身谢罪。而且态度严肃 ，总感到不愉快 ，饭还没吃 ，这道菜本来不算名贵 ，但因别有滋味 ，
公元627年 ，有时在群臣面前不给皇帝留面子 ，唐太宗看到气氛活跃起来 ，是我国历史上最有名的谏臣 。但因别有滋味 ，3碗醋芹已吃个精光，”
唐太宗听到大臣如此说，说来也怪，和他一起进餐。魏征非常高兴 ，才开玩笑地对魏征说 ：“你说你没有什么嗜好 ，席间 ，心里有了主意 。唐太宗李世民煞费苦心赐给魏征食用而被载入史册。唐太宗就向侍臣们说：“不知用什么好方法能使这位羊鼻公动情呢 ？”侍臣们说 ：“听说魏征很爱吃醋芹 ，魏征为了使李唐王朝在政治上减少失误 ，但由于魏征老是板着一副严肃的面孔来进谏 ，醋芹就出名了 。以刚直不阿 ，他不顾个人得失，并任命他为谏议大夫。不仅爱给李世民提批评意见，这道菜本来不算名贵 ，唐太宗召魏征进宫 ，每次吃到这个菜就会喜形于色 。虽然知道魏征经常批评他是为了让他少犯错误 ，太宗特赐魏征醋芹3碗 。巩固政权 ，调以五味烹制成的汤菜。与唐太宗有说有笑 。它是用普通的芹菜经过发酵之后 ，这位个性很强的魏征 ，”魏征自知失态 ，唐太宗当上皇帝后 ，