8.加入刚才炖排骨的不用汤 ，再加入一勺白糖进去。滴油的排

　　原料 ：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净 ，做出改大火收汁 。骨炖记得用勺子不停的红烧搅拌，

　　3.收汁的排骨时候 ，

不用这是滴油的排上色的关键  。

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。做出还要用勺子不停的骨炖搅拌 ，

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，红烧

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，排骨

　　5.煮完 ，不用用高压锅煮30~40分钟。滴油的排沥去水 。做出原汤炖排骨 ，这样味道更浓 。

　　2.排骨放高压锅中  ，

　　10.倒入适量老抽 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁。这两种调料是给排骨上色的。

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂，

　　4.盖上盖子 ，

　　9.放入黄酱和腐乳 ，

　　12.收汁的时候，防止糊锅，加适量水 。一定要用大火  ，防止糊锅 。

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，保留营养  。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，

　　6.排骨捞出来放炒锅中  。可适当的倒入少量腐乳汁，老幼皆宜。用勺子撇去浮沫 。