做法 ：
1 、夏日下酒香蚝焖至汁稍干即可关火 。特色蚝油已经够咸味了 ，惹味
3 、菜葱要加油入 。油煎加入葱头丝炒香 。夏日下酒香蚝盖上锅盖 ，特色不用再另放盐 。惹味葱头适量、菜葱准备好材料 。油煎
6 、夏日下酒香蚝出油太少，特色炒均后 。惹味
9 、菜葱
7、油煎如果是偏瘦的排骨 ，排骨洗净斩件备用 。蚝油适量、排骨爆香出油后，装碟即可食用 。
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的更好 。
材料 ：排骨750克、
2 、
8 、加入蚝油，糖适量 、排骨煎出油后 ，
4 、生葱头切丝备用 。放白糖炒糖色 。烧热锅 ，加入水大火烧开 。
10 、
5 、不入油放入排骨大火快煎 。