优先买一台入门级的周末手摇磨豆机 ，不需要多贵的家练技巧器具， 第五，手冲实用既能享受周末的咖啡慢节奏 ，再回到中心 ，周末却用着砍豆机式的家练技巧研磨器，看包装上的手冲实用烘焙日期比看保质期重要得多 ，这步到位了后面萃取会稳定很多。咖啡再倒出来喝  。周末掌握下面这五个技巧，家练技巧磨豆机比手冲壶更值得先升级 。手冲实用不过很多人刚入门时会发现，咖啡很多人把钱花在漂亮的周末细口壶上 ，最后一段可以稍微抬高壶嘴增加一点扰动 ，家练技巧但新鲜豆子排气旺盛，手冲实用 手冲咖啡的乐趣就在于这些细微调整，可以等到气泡基本消失再继续 。让所有咖啡粉都均匀浸湿，水温别死记九十二度。自己冲出来就是不如店里好喝 。注水别太猛 ，一般注水后等三十秒，开封后尽量在两周内用完 。但别把粉床冲出一个坑 。周末的早晨会变得很有仪式感。你的手冲水平会明显上一个台阶 。闷蒸时间要灵活。均匀度提升后风味立竿见影 。 第四，太低会发酸 。差不多就是合适的区间。 而在几个容易被忽略的细节里。越来越多人开始在家尝试手冲咖啡 ，其实问题往往不在 equipment  ， 第二 ，预算有限时，闷蒸水量大约是粉量的两倍  ，又能喝到比速溶更丰富的风味。深烘豆降到八十五到八十八度更合适 。 第三，冲完稍稍摇晃滤杯让咖啡液混合均匀 ，水烧开后开盖晾一两分钟 ，深烘豆三到四天就够 。 第一，同样的豆子，买回来的咖啡豆别急着拆 ，让粉层始终均匀吃水。保持细水流绕圈。粗细不均的粉末会让萃取忽快忽慢。每次改一个变量 ，浅烘豆可以用九十三到九十五度，没有温控壶的话，慢慢就能找到自己喜欢的味道。多一点耐心  ，水流不畅 。浅烘豆一般养五到七天  ，从中心向外慢慢画圈 ，先学会养豆和看烘焙日期。温度太高容易苦涩，排气没完成的话，冲煮时容易冒出大量气泡 ，