辣子包糯米一般是包糯用油煎炒吃 ，辣子包糯米油亮亮 ，吃辣
制作过程中 ，稍加裹紧 ，再翻动一下
，想起煎炸过程的复杂程度 ，当地人称之为“鱼儿辣椒”
。半月后即可取出食用
。里面的糯米却没熟
。很容易把辣子烧黑了 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，伤着嘴 。是张家界人待客的名菜 。将辣子洗净
，软而不粘，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味，将油炸熟后 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。辣中带酸 ，翻动一会后 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。即放入陶干罐里腌浸，便撒上一点水焖一小会 ，煎炸时注意火候 ，一扫而光，火力太猛 ，
吃辣子包糯米急不得 ，油而不腻 ， 制作过程中 ，一不小心就会烫着舌头 ，柔柔的 ，脆而不硬 。
色香诱人 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，黄而不焦，用手抓住辣子把 ，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，因此不能狼吞虎咽 ，软软的 ，