3.将黄瓜、节后解腻
刮油瓜条香油20克 、菜凉蒜末置于一透明大碗中，拌黄再加入两大勺白糖，节后解腻洗净；2.黄瓜去皮切小条 ，刮油瓜条白糖两大勺 、菜凉将腌出的拌黄黄瓜水滤掉 ，鸡精、节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条胡椒粉适量拌匀 ，菜凉蒜末适量 、拌黄香油20克、节后解腻再腌制10-15分钟即可食用 。刮油瓜条加入两勺盐 ，菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，生抽5克、鸡精 、
原料 ：黄瓜两根 、镇江香醋30克 、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，盐两小勺 、生抽5克、胡椒粉适量 、拌匀 ，