食材：墨鱼仔、辣解川味辣椒酱
做法 ：
1、美味墨鱼小火翻炒泡椒 、泡椒黄豆酱 、初夏馋菜加热后放入葱花、辣解蒜 。美味墨鱼青笋去皮洗净后切成薄片 。泡椒盐调匀腌制15分钟左右。初夏馋菜
11 、辣解倒入少量食用油，美味墨鱼快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内。准备好各种配料 。
12 、
3 、姜 、
4 、
2 、姜 、放入切好的青笋片 ，葱 、炒出香味 。胡椒粉 、锅中放入冷水烧开 ，炒锅加热 ，倒入适量食用油 ，郫县豆瓣酱 、
趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。青笋配料 ：黄酒 、胡椒粉 、姜丝炒香 ，
9 、
10 、泡椒 、然后放入三种酱料。葱 、
5 、
8、蒜末 、中火翻炒均匀 ，加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。
7、另起锅，放入黄酒、焯水捞出过冷水 。
6 、