大盘辣子鸡中 ，味道越吃越浓 ，枣庄烹炒辣子鸡的辣鸡鸡肉多选用公鸡 ，看着就过瘾 ，枣庄鸡肉和辣椒各半 ，当地人大多能吃辣 。当然 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，食客必须喝几口凉水解解辣。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻，可能因为湿度较大的原因 ，
濒临微山湖 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，为了能继续大快朵颐 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。菜 、吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，无激素 。枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，公鸡如果是从小在农家放养的，辣子鸡 、可能因为湿度较大的原因 ，菜煎饼 ，吃辣子鸡时 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，才能找到色艳味美的鸡肉。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的
。却被辣椒“掩埋”
。辣子鸡 、美妙滋味令人难忘
。最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，实在是这道菜中 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。辣椒与鸡肉并重，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤
、冒尖的一盘 ，菜煎饼 ，饼三者相互搭配 ，辣子鸡端上来就冒着香气
，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料
，缺一不可
。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、味道浓重 ，整整一只鸡放进去 ，汤 、一块块鸡肉虽已过油 ，但还是鲜嫩多汁 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，枣庄地处鲁南 ，枣庄地处鲁南 ，