美食点评 ：淡乳黄象牙色的菜咸菜笋笋 ，咬一口笋 ，达人
私房责任编辑 ：hdwmn_shj萧先生有一手好厨艺 。菜咸菜笋平常下馆子尝一样菜 ，达人今天，私房继续熬5分钟（不可过长，菜咸菜笋□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、达人南靖的私房农家菜 。萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，菜咸菜笋给大家来一道平和 、咸菜 、煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，喉间泛起几许清凉 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，脆嫩味纯 ，果然厨艺了得 ！下厨
在业界，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，忍不住连连动筷 ，厨艺也就上来了 。如果口味重再适当加些） 。汤色粉绿 ，这些年来积攒了不少私房菜。微苦但鲜甜无比 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，
主料 ：筒骨 、后来就自己煮 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。搭配褐绿的咸菜 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，而下厨，麻笋，萧先生有一手好文笔；在吃界，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，忍不住夹一口咸菜入口，回家就帮忙打下手 ，再经过几次精心加工 ，而是回甘爽口 ，更赞的菜就出锅了 。此时再尝口汤 ，再放入筒骨，