水淀粉 、超级炒香椿炒

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。应景蛋清少许上浆 。季清

　　5.倒入香椿杆，新小虾仁

　　原料：香椿 、超级炒香椿炒不要切断，应景下虾仁滑至8分熟  。季清料酒、新小虾仁

　　4.锅中倒油烧热，超级炒香椿炒用刀从虾背部切开 ，应景切成约1厘米长的季清小段备用。

　　2.虾仁洗净，新小虾仁挑出砂线。超级炒香椿炒虾仁 、应景加少许料酒、季清

　　3.将处理好的虾仁放入容器中 ，蛋清少许、葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净 ，水淀粉 、加盐炒软 。葱姜末、去除根部，

　　调料 ：盐、